Broilerpiirakka


Iltapalaksi salaatin kaveriksi tein broileripiirakkaa. Suolaiset piirakat on niin hyviä kun niihin voi laittaa melkeinpä mitä vaan kaapista sattuu löytymään. Ovat myös nopeita tehdä. 

Pohja:
150g voita
4 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita 
1 tl leivinjauhetta
1 prk kermaviiliä

Täyte
300g broilerin filesuikaletta
200g kirsikkatomaatteja
150g salaattijuustokuutioita
pari vartta ruohosipulia
juustoraastetta
mustapippuria
yrttisuolaa
2 dl emmental ruokakermaa
2 kananmunaa

Pohja: sekoita kuivat aineet keskenään, lisää voi ja nypi tasaiseksi. Lisää kermaviili ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Painele taikina vuokaan (halk. 28cm).

Ruskista broileri. Laita pohjan päälle broilerit, halkaistut kirsikkatomaatit ja salaattijuustokuutiot. Leikkaa ruohosipuli saksilla tai veitsellä ja ripottele pinnalle. Lisää juustoraaste. Mausta pippurilla ja yrttisuolalla. Sekoita kerman sekaan kananmuna ja kaada piirakan päälle. Paista 200 asteessa n. 40 min




Lauantaipäivä vierähti lämpimässä Tallinnassa. Hyvää seuraa, iloista mieltä, hyvää ruokaa ja vähän shoppailua. 



Kommentit

  1. Hei. Minkälaiseen vuokaan olet tehnyt tuon piirakan, kun olet saanut sen noin kauniisti pois vuoasta?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olen tehnyt piirakkavuokaan, josta saa pohjan irti. Sellaisia vuokia taitaa saada nykyään melkein mistä kaupasta vaan missä vuokia myydään. :)

      Poista
  2. Onpa hyvän näköinen piirakka! Meillä on tulossa rippijuhlat, niin voisin kokeilla tuota ohjetta.
    Onko sinulla hyvän lohivoileipäkakun ohjetta?

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!