Suolainen iltapalapiirakka


Nämä suolaiset piirakat ovat melko usein tekolistallani. Nämä ovat nopeita tehdä ja piirakan saa aikaseksi melkein mistä raaka-aineista vaan, mitä nyt sattuu jääkaapissa olemaan.
Piirakalle saa uutta ilmettä kun tee sen erilaisiin vuokiin / renkaisiin.



Pohja
200g voita
4 dl vehnäjauhoja
2 rkl kylmää vettä

Täyte
100g porsaan kylmäsavupaistia, ohuen ohut
½ kesäkurpitsa
2 isoa tomaattia
1 kesäsipuli varsineen
tuoretta basilikaa, persiljaa
juustoraastetta
2 dl ruokakermaa
1 dl maitoa
2 kananmunaa
mustapippuria
yrttisuolaa

Laita kulhoon kylmä kuutioitu voi ja vehnäjauhot. Nypi sekaisin ja lisää lopuksi kylmä vesi. Sekoita sen verran että taikinasta tulee yhtenäinen pallo. Taputtele taikina vuoan pohjalle ja vähän myös reunoille. Tämä piirakan halkaisija on 30 cm.

Leikkaa kylmäsavupaistiviipaleeit pieniksi suikaleiksi/paloiksi. Pieni tomaatit ja sipuli. Laita täytteet pohjan päälle. Lisää myös yrtit ja juustoraaste. Rouhi pinnalle mustapippuria ja yrttisuolaa (n.1/4 tl). Sekoita keskenään kerma,maito ja kananmunat. Kaada piirakan päälle. Paista 180 asteessa n. 35 min (kiertoilma).






Kommentit

  1. Nam!:) Näyttää erittäin hyvältä!;-)

    VastaaPoista
  2. On herkullisen näköinen piirakka. Tykkään myös tehdä suolaisia piirakoita ...ja syödä ;D
    Pitääpä ensi kerralla kokeilla täytteessä tuota kesäkurpitsaa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kesäkurpitsaa laitan aika usein suolaiseen piirakkaan, se on hyvä lisä niissä.
      Suolaiset piirakat kuuluvat minunkin lemppareihin, nopeita tehdä.

      Poista
  3. Herkullisen näköinen piirakka! Ja kivan mallinen :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. On kiva vaihdella vuokia ja tehdä eri muotoisia piirakoita. Samalta ne maistuu mutta erilaista silmänruokaa. ;)

      Poista
  4. Kylläpä on herkullisen näköinen piirakka. Meillä tehdään usein suolasta piirakkaa, tämäkin pitää testata ☺

    VastaaPoista
  5. Todella ihanan näköinen piirakka, kauniin mallinen vuoka sinulla. Minäkin tykkään tehdä suolaisia piirakoita. Juhlien vakiopiirakka:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! :) Minulla on kertynyt kaappiin monen näköistä vuokaa, kiva vaihdella välillä muotoa.
      Juhlissa suolainen piirakka on oiva tarjottava, maistuu varmasti kaikille.

      Poista
  6. Oi nam! Suolaiset piirakat on niin hyviä :)

    VastaaPoista
  7. Thanks for the recipe!!! It is perfect!

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!