sunnuntai 25. syyskuuta 2016

Mehevä omenapiirakka - 9-vuotiaalle blogilleni


Tänään blogini täyttää jo 9-vuotta! 
Tänä vuonna tarjoan teille synttärikakkuna mehevää omenapiirakkaa. Olen etsinyt jo jonkin aikaa ohjetta jossa olisi kaikkia niitä juttuja mitä kaipaan omenapiirakkaan; vaniljakreemiä, omenalohkoja ja muruseosta. Pohjan täytyisi olla maukas ja kostea kuten koko piirakankin. Nyt sain koottua sellaisen ohjeen mikä sisälsi kaikkia edellä mainittuja. 



Viime viikonloppuna sain käydä poimimassa näitä ihanan punaposkisia omenia. Punainen väri on levittäytynyt myös omenan sisälle.

Pohja
100g voita
3/4 dl sokeria
1 kananmuna
2½ dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
½ dl maitoa / vaaleaa mehua

Muruseos
25g voita
1/4 dl sokeria
½ dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria

1 dl omenahilloa

Vaniljakreemi
3/4 dl vaniljakreemijauhetta
2½ dl vettä

4-5 kotimaista omenaa
kanelia

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää muna vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan nesteen kanssa. Levitä taikina piirakkavuoan (halk. 24cm pohjalle ja reunoille.

Sekoita pehmeän voin sekaan kaikki muruseoksen aineet.
Valmista vaniljakreemi sekoittamalla vaniljakreemijauhe kylmään veteen. Laita hetkeksi jääkaappiin. 

Levitä pohjan päälle ohut kerros omenahilloa. Käytin tässä itse keittämääni omenapalahilloa.
Pursota tai levitä hillon päälle vaniljakreemi.
Viipaloi omenat, lado vuokaan limittäin. Lisää kanelia omenien päälle.
Ripottele lopuksi pinnalle muruseos.
Paista 200 asteessa n. 30 min.




Aiemmassa päivityksessä pohdein mikä olisi blogini jatko, pidänkö pelkkänä leivontablogina vai lisäänkö tänne jotain muuta. Pääpaino tulee edelleenkin olemaan leivonnassa, annan teille reseptejä niin makeista kuin suolaisistakin leivonnaisista. Myös täytekakkuja tulet näkemään entiseen malliin täällä. Matkakertomukset päivitän myös tänne, niin kuin ennenkin. En tiedä saako lukijat niistä mitään mutta minulle itselle ne jää tänne mukavina muistoita talteen. Seuraava matka odottaakin jo alle kolminumeroisen päivän päästä. ;)

Palautui mieleeni blogivuosieni ensimmäinen kaupassa käynti, ei missä vaan kaupassa vaan leivontatarvikekaupassa. Silloin ei vielä kivijalkaliikkeitä ollut vaan verkkokaupasta ostettiin. Tai en minä ensimmäistä muottiani ostanut verkkokaupasta vaan kävin Confetin "varastoliikkeessä" ja voi mikä "kakuntekijäntaivas" siellä olikaan. Vieläkin muistan sen tunnelman mikä tuli kun sinne välinemaailmaan astuin. Ensimmäinen kukkamuottini minkä ostin oli liljamuotti.


Ja tässähän on ensimmäiset liljani jotka olen tehnyt 11.10.2007. :D Jotain kehitystä on ehkä tullut tähän päivään verrattuna. Onneksi näitä ensimmäisiä kuvia on vielä tallessa, mukavia muistoja.



Nähdään myös Instagramissa @kermaruusu


Iso ja lämmin kiitos teille kaikille blogini lukijoille! <3 Jos teitä ei olisi niin kovin olisi tylsää yksin bloggailla. On aina niin mukava kun saa lukea kommettejanne, niitä mahtuu toki vielä lisää, jaksan lukea ihan jokaisen.

Pirteitä, värikkäita ja makoisia syyspäiviä teille kaikille!

Terkuin,
Anneli








54 kommenttia:

  1. Ihanan mehukkaan näköinen omppupiirakka ja kauniit kuvat.

    Onnea Sinulle ja blogillesi. Sitä on ilo seurata!

    Syksyn iloa!

    VastaaPoista
  2. Onnea onnea 9-vuotiaalle!! Miten aika rientääkin, huh..
    Muistan myös ensimmäisen tarvuketilaukseni, vähän muotoiluvälineitä ja päivänkakkaramuotit. Muistan myös ensimmäiset jännät hetket marsipaanin kanssa :D

    Ihanat omenapiirakkakuvat, ja kuulostaa kyllä täydelliseltä piirakalta. Vaniljatäyteet on herkkua :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Niimpä, mihin se aika rientää.
      Hah, minunkin ensimmäisiin ostoihin sisältyi päivänkakkaramuotit, mukavia muistoja. :)
      Vanilja ja omena sopivat vaan niin hyvin yhteen.

      Poista
  3. Paljon onnea 9- vuotiaalle! Se alkaakin olla jo aika kiitettävä blogi-ikä. Tuo piirakka näyttää olevan todellakin täydellinen yhdistelmä kaikkea. Psst. Ihanat kuvat!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! :) 9-vuotta on pitkä aika vaikka nopeasti se on mennyt.

      Poista
  4. En ole tehnyt vielä yhtään omenapiirakkaa tänä syksynä. Jokohan lähiviikkoina saisi tilanteen korjattua? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Vielä ehdit korjata tilanteen eli omppupiirakkaa tekemään. :)

      Poista
  5. Onnittelut pitkästä blogitaipaleesta! Omppipiirakka näyttää ja kuullostaa herkulliselta!

    VastaaPoista
  6. Onnittelut 9v. blogille! Oman blogini pyöreitä vuoria juhlitaan ensi kuussa :) Molemmilla meillä on aika pitkä blogiura takana.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Pitkään ollaan blogattu, sinä vielä vuoden pidempään. :)

      Poista
  7. Paljon onnea 9-vuotiaalle! Piirakka näyttää todella houkuttelevalle :)

    VastaaPoista
  8. Onnea! Ihanan mehukkaan näköinen piirakka. Näyttää sisältävän kaikkea sellaista, jota minäkin parhaalta piirakalta odotan :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Kyllä, yritin sisällyttää tähän kaikki ne raaka-aineet mitä kaipaan omenapiirakassa. :)

      Poista
  9. Ah, varmasti herkullinen piiras! Onnea syntymäpäiväsankarille! Kunnioitettava ikä blogillasi! :)

    VastaaPoista
  10. Onneksi olkoon merkkipaalusta! :)
    Niin herkullisen näköinen kakku, että ihan pakko testata ensi viikonlopuksi.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! :) Nappaa tästä resepti mukaan, suosittelen leipomaan.

      Poista
  11. Paljon onnea ysiveelle! Omppopiirakka on kyllä syksyn ykkösleivonnainen!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Kyllä, omppupiirakka kuuluu ehdottomasti syksyyn.

      Poista
  12. Ooooh, nyt tekisi kyllä mieli saada palanen tuota piirakkaa :) onnea 9-vuotiaalle!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Toivottavasti maistoit edes virtuaalisesti tätä piirakkaa. ;)

      Poista
  13. Onnea pitkäikäiselle blogille! Kyllä, mehevänoloisen piirakan olet tehnyt.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Kosteutta löytyi tästä piirakasta.

      Poista
  14. Paljon onnea blogillesi! Meillä onkin synttärit samana päivänä, tosin minä täytän jotain aivan muuta :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Hyvä päivä ollaan valittu. ;) Onnea sinullekin!

      Poista
  15. Onnea! Yhdeksän vuotta on huikean pitkä aika!

    Minullakin on ollut hakusessa tänä syksynä täydellisen omenapiirakan resepti. Tai ehkä paremminkin omenakakun. Yksi versio oli jo melkein onnistunut :) Tämä piirakka näyttää kyllä piirakkasarjassa loistavalta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Jään odottamaan sinun omenakakun reseptiä. :)

      Poista
  16. Onnea! Voin kuvitella tosiaan, että tilanne leivontatarvikkeiden kanssa on ollut hiukkasen erilainen silloin kuin nyt. Tosin Helsingissä asuvana autottomana olen aikalailla verkkokauppojen varassa tai sitten en ole löytänyt oikeita liikkeitä missä käydä. Tuo vaniljakreemijauheen käyttö lämpimässä piirakassa pitää pistää korvan taakse.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Kyllä, leivontatarvikkeiden saatavuus on nykyään ihan eri luokkaa mitä silloin 9 vuotta sitten. :)
      Vaniljakreemi sopii täydellisesti piirakoihin. <3

      Poista
  17. Onnea onnea!
    Voih... Tätä ohjetta on testattava! Näyttää niin mielettömän herkulta!

    VastaaPoista
  18. minni / kokeileva keittiöni26. syyskuuta 2016 klo 12.16

    Vanilijakreemi ja muruseos oli nyt ne taikasanat!

    VastaaPoista
  19. Onnittelut blogillesi!
    Ihana ohje! Tätä täytyy tehdä joku päivä!

    VastaaPoista
  20. Onnea synttärien johdosta ja tämän omppupiirakan otan kokeiluun, kunhan saan jostakin lisää kotimaisia omppuja. Vaniljakreemi ja omena <3

    VastaaPoista
  21. Tällä ohjeella tuli kyllä paras omenapiirakka tänä syksynä.

    VastaaPoista
  22. Onnea upeasta 9 vuoden rajapyykistä! Tuossa joku kommentoikin että tuli syksyn paras omenapiirakka. Uskon täysin!

    VastaaPoista
  23. Onnea! Löysin blogisi ihan äskettäin, mutta hirmusti olen täältä reseptejä löytänyt/toteuttanut :) Ja tuo omppupiirakka näyttää niin ihanalta, että täytyy testata hetinmiten. Paula

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Tervetuloa lukijaksi, kiva että löysit blogini. :)

      Poista
  24. Paras piirakka ikinä! Tein kaksi ja molemmat syötiin yhden illan aikana 6 nautiskelijan voimin. Toimii varmasti myös marjoilla.

    Iso kiitos tästä! Helppo, HeRkullinen ja aineet helposti saatavilla. Täydellinen!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos kommentista! :) Tosi mukava kuulla että ohje on ollut niin mieluinen. Tämä ohje toimii ihan varmasti myös marjoilla. Täytyy itsekin tehdä marjaversio tästä, esim. puolukat sopivat tosi hyvin.

      Poista

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!