Tomaatti-fetapiirakka
Perjantai-illan piirakka. Ystävien kanssa vietettyyn iltaan tein salaatin kaveriksi suolaista piirakkaa. Vihdoin sain hankittua tämän kivan muotoisen reunavuoan. Tämä vuoka sopii makeisiin ja suolaisiin kakkuihin ja piirakoihin.
Pohja:
200g voita
4 dl vehnäjauhoja
2 rkl kylmää vettä
Täyte:
200g fetajuustoa (salaattijuustoa)
250g kirsikkatomaatteja
tuoretta basilikaa
1½ dl juustoraastetta
2 dl paahdettua sipuli ruokakermaa
1 dl maitoa
2 kananmunaa
mustapippurirouhetta
yrttisuolaa
Laita kulhoon kylmä kuutioitu voi ja vehnäjauhot. Nypi sekaisin ja lisää lopuksi kylmä vesi. Sekoita sen verran että taikinasta tulee yhtenäinen pallo. Taputtele taikina vuoan pohjalle ja vähän myös reunoille.
Puolita kirsikkatomaatit ja laita pohjan päälle tomaatit ja fetakuutiot. Lisää basilikan lehtiä ja juustoraaste. Laita kulhoon kerma, maito ja kananmuna, sekoita. Ripottele pinnalle mustapippurirouhetta ja yrttisuolaa. Kaada lopuksi päälle kerma-munaseos. Paista 180 asteessa 45-50 min.
Kuulostaa kyllä hyvälle tämä ohje ja näyttää myös! Ihan liian harvoin tulee tehtyä suolaista piirakkaa ihan vaan omaan syöntiin.
VastaaPoistaVaikuttaapa kivalta piirakalta. Pitää melkein lähiaikoina kokeilla. Minulla samoin kuin Sinikalla tulee todella harboin tehtyä suolasia. Vaikka ne maistuvat kyllä.
VastaaPoistaMinun pitäisi kans ostaa tuollainen vuoka, tulee aika hauskannäköisiä kakkuja. Vähän vaihtelua perinteisiin pyöreisiin kakkuihin.
VastaaPoistaOnpas siinä piirakkakin hauskan näköinen, kun on erimuotoisessa vuossa, kiva idea!
VastaaPoistaTuolla tähti-reunavuokalla saa ihanan näyttäviä piirakoita. Itseltäkin se löytyy, mutta en ole pitkään aikaan sitä käyttänyt. Pitääkin kaivella se kaapin perukoilta ylös. Kiitos muistutuksesta ja ohjekin kuullostaa hyvältä!
VastaaPoistaOi kiitos tästä reseptistä! Nyt tiedän mitä tarjoan vieraille huomenna. :)
VastaaPoistaErittäin hyvää,tein pari kertaa jo.
VastaaPoistaOli hyvää, tein postauksen omaan blogiin. :) http://pullapaivitys.blogspot.fi/
VastaaPoista