Lakkapavlovat - Onnea äiti!

Sain pikaisella aikataululla ottaa vieraita vastaan. Tarjottavat olivat vähissä, joten nopea mietintä mitä saisin kehiteltyä kahvipöytään. Muistin aiemmin tekemäni marenkipohjat, joista saisi tehtyä pavlovaleivokset. Kerman sekaan laitoin maustamatonta tuorejuustoa ja päälle lakkoja. Näihin viiteen leivokseen vatkasin 1 dl kermaa ja n. 50g tuorejuustoa, lisäsin myös vähän sokeria ja vaniljasokeria.

Taidan tehdä taas annoksen marenkipohjia kaappiin. Marengit säilyvät pitkään huoneenlämmössä, ovat siis hyvä vierasvara.

Pavlovaleivosten päälle käyvät marjat ja hedelmät. Odotan kyllä niin paljon että saan tuoreita marjoja käyttää koristelussa. Kaupasta kyllä saa ympäri vuoden tuoreita marjoja mutta niiden maku on talviaikaan usein kaukana siitä todellisesta mausta. Nämä lakat otin pakastimesta, hyvin herkullisia ovat.