tiistai 12. syyskuuta 2017

Ananashillo


En olekaan koskaan aikaisemmin tehnyt itse ananashilloa. En ole kyllä oikeastaan ostanutkaan valmista ananashilloa. Nyt jääkaapissa oli kokonainen tuore ananas, jota ei jostain syystä tullut kuorittua ja syötyä sellaisenaan. Näin sitten yhden kakun kuvan, jossa oli täytteenä ananashilloa. Siitäpä sitten idea että keitän ananaksen hilloksi. 

Hillosta tuli kauniin keltaista ja ehkä enemmän makeaa kuin vähemmän makeaa. Lisäsin kyllä ananaksen sekaan sitruunamehua mutta ehkä sitä olisi voinut laittaa vielä vähän enemmän. Jos tätä käyttäisi kakun täytteenä niin muut täytteet voisi olla sitten vähemmän makeita.

Hillo maistuu myös keksien päällä tai vaikka paahtoleivän.

 ******
1 tuore ananas (hedelmää n.500g)
2 dl vettä
1 rkl sitruunamehua
vaniljaa vaniljamyllystä
250g hillosokeria

Kuori ja pilko ananas. Laita kattilaan ananaspalat ja vesi. Keitä noin 20-30 min, kunnes ananas on pehmeää. Soseuta ananakset. Sekaan voi jättää sattumia ettei hillo ole täysin sileää.
Lisää soseeseen hillosokeri, sitruunamehu ja muutama pyöräytys aitoa vaniljaa vaniljamyllystä, keitä n. 10 min.
Kaada hillo puhtaaseen, kuumennettuun lasipurkkiin.



2 kommenttia:

  1. kauniin näköistä hilloa

    VastaaPoista
  2. Enpä ole kyllä koskaan ananashilloon törmännyt.. Voisi ehkä joskus kokeilla.. :)

    VastaaPoista

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!