maanantai 7. tammikuuta 2013

Suklaabrowniet



Tämä on taas näitä joulusuklaiden uusiokäyttöä. Suklaat ei maistu enää sellaisenaan mutta jos niitä vähän jatkojalostaa niin johan taas maistuu. ;) Taitaa olla niin että en olekaan aiemmin tehnyt brownieta. Lauantain leipomispäivänä innostuin kokeilemaan sitten näitä. Ohjeen löysin omasta reseptileikevihkosesta. Epäilen että ohje on lähtösin jostain Fazerin vanhasta vihkosesta.

200g voita
200g tummaa suklaata
1½ dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
50g valkosuklaata
50g maitosuklaata (laitoin n. 10 Geisha-konvehtia)
3 kananmunaa
3 dl sokeria

Sulata voi ja tumma suklaa yhdessä. Vuoraa kulmikas (halk. n.20cm) vuoka leivinpaperilla. Pilko valkosuklaa ja maitosuklaa paloiksi. Vaahdota munat ja sokeri. Kaada hieman jäähtynyt suklaaseos munavaahdon sekaan. Kääntele varovasti sekaisin. Sekoita keskenään jauhot ja kaakaojauhe, siivilöi suklaaseokseen ja sekoita tasaiseksi. Sekoita mahdollisimman vähän. Kääntele sekaan paloitellut suklaat. Kaada vuokaan ja paista 175 asteessa n. puoli tuntia. Älä ylikypsennä! Anna jäähtyä kokonaan ja kumoa vuoasta. Leikkaa paloiksi. Browniet säilyvät ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa jopa viikon. Nämä voi myös pakastaa.
Tarjoile jätskin tai kermavaahdon kera.




6 kommenttia:

  1. Näyttää ihanan tiiviiltä ja kostealta!

    VastaaPoista
  2. Härregyyd miten täydellisen näköisiä!

    VastaaPoista
  3. Hyvä idea hävittää suklaat, joita jo pursuaa korvistakin ulos :D

    VastaaPoista
  4. Nami, miten herkullisen näköistä. Pitänee ostaa lisää suklaata, että on mitä hävittää... =)

    VastaaPoista
  5. Oi miten täydellisen näköinen brownie, menee meillä kokeilulistalle :)

    VastaaPoista

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!