Broilerpiirakka


Olen tainnut jäädä koukkuun näihin suolaisiin piirakoihin. :) Nämä ovat niin hyviä ja nopeita tehdä. Tähänkin piirakkaan "tyhjensin" jääkaappia ja hyvää tuli. Pohja on vanha, tuttu. Ehkä pitäisi keksiä jo jokin toinen pohjaohje.

Pohja:
2 dl vehnäjauho
2 dl grahamjauho 
1 dl kaurahiutale
1 tl suolaa
½ tl leivinjauhetta
150g voita
1 dl kylmää vettä

Sekoita kuivat aineet. Nypi voi sekaan. Lisää lopuksi kylmä vesi. Taputtele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille (halk. 25 cm)

Täyte:
3 broilerin rintafilettä (olivat tässä hunajamarinoituja)
1 tomaatti
5 coktail suorakurkkua
1 salottisipuli
Aurajuustoa
juustoraastetta
1 prk kermaviiliä
2 rkl ruohosipulituorejuustoa
2 dl maitoa
2 kananmunaa
mustapippuria
½ tl yrttisuolaa

Leikkaa rintafileet pieniksi kuutioiksi. Leikkaa tomaatti ja coktailkurkut kuutioiksi. Viipaloi sipuli. Laita täyteaineet pohjan päälle vuokaan, myös Aurajuusto ja juustoraaste. Kierrä pippurimyllystä muutama kierros pippuria täytteen päälle.
Sekoita keskenään kermaviili, tuorejuusto, maito, kananmunat ja yrttisuola. Kaada täytteen päälle. Paista 200 asteessa 30-40 min.




Kommentit

  1. Suolaiset piirakat ovat niin nopeita tehdä, tulee tehtyä viikottain.
    Tämä on minun suosikkiohje suolaisiin piirakoihin.28 cm irtopohjavuoka
    Pohja:
    1dl perunamuusijauhetta(mummon muusi tms.)
    2dl vehnä tai kokojyväjauhoja
    1tl leivinjauhetta
    100g margariinia tai voita
    1dl kylmää vettä

    Nypitään rasva, perunamuusijauhe sekä jauhoseos ryynimäiseksi, viimeiseksi vesi.

    Täyte:
    100 kinkkua, lohta tms.
    kasviksia oman maun mukaan
    2dl kermaa, kermaviiliä tai turkkilaista jogurttia.
    2dl juustoraastetta
    3 munaa
    mausteet täytteen mukaan
    Paista 175 uunin alimmalla tasolla 30- 40 min.

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!