Mini suklaa cupcake
2- vuotiaan synttäreille tein myös näitä minikuppikakkuja, gluteenittomana. Kaapissani on ollut paketti Snip&Swirl vaniljaista pursotettavaa kuorrutetta. Päätin sitten kokeilla sitä näihin. Ei tullut minusta ja kuorrutteesta kavereita, ei tule ostettua. Maku oli hyvin teollinen, minä olen aidomman maun puolella.
100g voi
1 dl sokeria
2 munaa
1 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 dl perunajauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl maitoa
100g suklaata
Sulata tumma suklaa. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää vaahtoon maidon kanssa vuorotellen. Litää lopuksi sula suklaa . Jaa massa vuokiin (n.30 kpl), vuoat saa laittaa melkein täyteen ja paista 200 asteessa 12-15 min. Kuorruta jäähtyneet muffinssit.
Onpa ihania, itsekin haluaisin tehdä! Eroaako mini kuppikakkujen paistoaika normaalikokoisten kuppikakkujen paistoajasta?
VastaaPoistaMinikuppikakkuja paistetaan hiukan vähemmän aikaa. Kannattaa seurata paistoa.
PoistaSuloisia ovat! Taisin saada tuon samaisen kuorrutteen ilmaislahjaksi jostakin ja samaa mieltä olen, teollinen maku ei houkuttanut.
VastaaPoistaJuu, minäkin sain kuorrutepaketin kaupanpäällisenä.
Poista