maanantai 19. marraskuuta 2012

Mustikka-valkosuklaamuffinssi


Aiempaa hyväksi havaittua ohjetta muutin niin että sain tehtyä mustikka-valkosuklaamuffinsseja. Tänään iltapäivällä tuntui että mitä tässä alkaisi tekemään. Syksy on ollut niin tiivis remontin ja opiskelujen kanssa että nyt kun niitä ei ole enää niin ehtii tehdä jotain muutakin. Sitä ei osaa olla vaan, vaan aina pitää muka jotain tehdä. Miksi?

Yksi syy näiden muffinssien tekoon oli nuo ihanat kapselit, ihania tulip- vuokia. Tällä ohjeella ei tule sitten kuivia muffinsseja vaan ihanan kosteita. :)

100g voi
1 dl sokeria
2 kananmunaa
2½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl maitoa
1½ dl mustikoita
60g valkosuklaata


Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja maito. Lisää lopuksi mustikat ja paloiteltu suklaa. Sekoita varovasti nuolijalla, jotta mustikan rakenne ei menisi rikki. Annostele massa vuokiin (tällä tuli 6 iiisoa muffinssia). Paista 200 asteessa 20-25 min.


Valkosuklaa jäi mukavan isoiksi paloiksi muffinssin sisään.



15 kommenttia:

  1. Herkullisen näköisiä ja ihanat nuo muffinssiformut.

    VastaaPoista
  2. Tuli ihan hyviä muffinsseja, vaikka sainkin tietenkin rikottua mustikat niin, että lopputulos oli aika sinertävä.

    VastaaPoista
  3. Missäs vaiheessa se maito laitetaan taikinaan?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Pahoittelut vajaasta ohjeesta. Lisäsin maidon lisäyksen ohjeeseen. Kiitos huomiosta!

      Poista
  4. Msitähän mahdoit nuo mainitsemasi vuoat ostaa? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Vuoat olen tilannut tuolta http://suhkrukunst.ee/.

      Poista
  5. Saako taikinasta 12 pienempää muffinssia aikaa vai luuletko että jää ihan pikkiriikkisiksi? :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä uskon että saat 12 pienempää muffinssia tällä ohjeella. Nämä kuvassa olevat kun olivat tosi isoja.

      Poista
  6. Aivan ihana ohje , jatosi ihanan näkösiä noi sun kuvat ! Tein juuri taikinan ja jännitykselä odotan miltä näyttävät kun saan ne pois uunista ! Täällä on tosi ihania ohjeita ! Voit olla varma et musta tulee vakituinen lukija ! (:

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos kommentista! :) tervetuloa vakkarilukijaksi!

      Poista
  7. Testasin tänään nämä ja oli todella herkullisia!

    VastaaPoista
  8. Käytitkö tuoreita vai pakastettuja mustikoita? Tein näitä viime keväänä kaverin lapsen nimiäisiin ja nyt tuli uusi tilaus samoja herkkuja myös 1-vuotis juhliin :) hyviä siis olivat! En vaan millään muista mitä mustikoita käytin..

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olen käyttänyt pakastemustikoita. Nämä ovat kyllä hyviä, kiva että ovat muillekin mieluisia. :)

      Poista
  9. Nämä muffinssit olivat aivan ihania, kiitos reseptistä! :)

    VastaaPoista

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!