Kondiittorimestari!!
Yksi syy blogin viime aikaiseen vähäiseen päivitykseen on tässä. Olen uurastanut kondiittorimestarin erikoisammattitutkinnon kanssa. Tänään vihdoin tuli se päivä eteen että yksi haaveeni toteutui, mestaritutkinto on suoritettu!! :D Paljon työtä se vaati mutta nyt on hyvä mieli! :) Yllä olevassa kuvassa on tuotteita, joita valmistin arvioitsijoille.
Onnea tuhannesti! Olet todella taitava. Kaikki leipomuksesi ovat aina niin kauniita ja viimeisteltyjä.
VastaaPoistaTuo kuvan suklaakakku, oih! Miten pinta on noin kiiltävä? Ohjetta kehiin, pliis.
t. jaana
Kiitos!
Poistavalitettavasti en voi antaa tuota suklaakakun kuorrutteen ohjetta.
Onnea!
VastaaPoistaOnnea onnea!! Upeita töitä olet tehnyt, jokaista kun saisi maistaa.. ;)
VastaaPoistaKiitos! :)
PoistaWautsi! Aivan upeita :) Isot onnittelut mestarille!
VastaaPoistaKiitos!
PoistaOnneksi olkoon mestari!!
VastaaPoistaHieno saavutus ja varmasti vaivan arvoista.
Onko tuossa kuvassa kaikki mitä mestaritutkintoon vaadittiin, vai teitkö vielä jotain muutakin? Sokeritöitä tms? Nuo tekemäsi leivonnaiset ovat hienoja. Voisiko niistä nähdä sisäkuvia tai ainakin saada tietää, minkälaisessa maku/rakennemaailmassa on liikuttu?
Mitä suklaata olet käyttänyt suklaapatsaaseen?
Kiitos!
PoistaMestaritutkinto painottuu hyvin paljon johtamiseen ja esimiestyöhön. Lisäksi minulla kuulu siihen yhtenä osana myös tuotekehitys. Tämän tuotekokonaisuuden valmistaminen oli pieni osa koko tutkinnosta.
Tuotteet olivat:
-suklaakakku
-passion-vadelmamoussekakku, maidoton
- passionmoussetäytteinen hääkakku
- vadelmamousseleivos
- puolukka-valkosuklaapraliini
- maitosuklaa-lime macaron
Suklaatyössä käytin Callebautin suklaata.
Vaikuttaa hienoilta herkuilta.
PoistaGooglasin Callebautin suklaata, mutta en löytänyt jälleenmyyjää. Onko se vain tukkukamaa, vai voiko tavantallaajakin sitä jostain tilata?
Muutama pikkupussi Valrhonan suklaata odottaa kaapissa testiä, mutta Callebaut olisi myös mukava kokeilla.
Onneksi olkoon.
VastaaPoistaAivan mahtavan näköisiä luomuksia olet tehnyt tutkintoa varten.
Kiitos!
PoistaPaljon onnea kondiittorimestarille. Kättesi työtä on niin helppo ihastella, upeita luomuksia kaikki.
VastaaPoistaKiitos!
PoistaAivan upeita, ei voi muuta kuin ihastella! Onneksi olkoon! :)
VastaaPoistaKiitos!
PoistaPaljon onnea!:)
VastaaPoistaPaljon Onnea! Hiukan olen kyllä kateellinen :).... haluaisin osata itsekin tehdä noin hienoa luomuksia!
VastaaPoistaKiitos! Harjoittelua vaan niin se tuottaa tulosta. :)
PoistaOnnittelut hienoista leivonnaisista! Saanko udella?...
VastaaPoistavoiko kiiltävän pinnan saada suklaakakkuun niin ,että kuorruttaa ensin suklaalla(johon on sekoitettu kermaa) ja antaa kovettua. Sit levittää ruokaöljyä tms. siveltimen avulla päälle.:)
Kiitos!
PoistaEi, ei, suklaakakun pintaan ei levitellä öljyä. :) Kyllä se tulee ihan muutenkin kiiltäväksi. :)
No todellakin mestari kun noita kuvia katsoo! Parhaimmat onnittelut! :)
VastaaPoistaKiitos! :)
PoistaPaljon onnea! =)
VastaaPoistaOnnea :)! Hieno saavutus!
VastaaPoistaKiitos!
PoistaOnnea paljon! Arveleisin, että ohje on jotain samanlaista kuin Kinuskikissan peilikirkas suklaakuorrute. http://www.kinuskikissa.fi/peilikirkas-suklaakuorrute
VastaaPoistaT. AT
Kiitos! Kuorrutuksen ohje ei ole minun joten sitä en halua täällä jakaa eteenpäin. Mutta sen voin sanoa että sama ohje se ei ole mihin linkin laitoit.
PoistaTodella paljon onnea mestarille!
VastaaPoistaKiitos!
PoistaSuuret onnittelut hienosta saavutuksesta ja kovasta uurastuksesta :) Aivan ihania taideteoksia.
VastaaPoistaKiitos!
PoistaMahtavaa!! Onnea tuoreelle kondiittorimestarille hienosta saavutuksesta :D
VastaaPoistaKiitos!
PoistaLämpimät onnittelut suuresta uurastuksesta! :)
VastaaPoistaOnneksi olkoon mestarille! =)
VastaaPoistaKiitos!
PoistaPaljon onnea mahtavasta suorituksesta! :D
VastaaPoistaKiitos!
PoistaOnnea! Upeita tuotoksia!
VastaaPoistaPaljon onnea Mestarille =) herkullisen näköisiä kauunita taideteoksia =)
VastaaPoistaHurjan paljon onnea. Olet kyllä tittelisi ansainnut, työsi ovat kerrassaan upeita. Työniloa toivotellen :)
VastaaPoistaWAU, hienoa ja onnea!! Sinä olet tosiaan ihan kirjaimellisesti MESTARI!! Leivonnaisesi ovat suorastaan taideteoksia!!
VastaaPoistaONNEA ONNEA YSTÄVÄISENI!! sä oot taitava, ja mähän sen tiesin.huippu mestarikondiittori.namskis,mitä luomuksia...
VastaaPoistaKiitos ystäväiseni!! <3
PoistaOikein paljon onnea.
VastaaPoistaPaljon Onnea! Hieno suoritus, olet ehdottomasti tuon nimikkeen ansainnut! :)
VastaaPoistaLämpimät onnentoivotukset minultakin, KakkuMestari! :) Ja onnea matkaan kohti tulevaisuutta - mitä lie se tuokin tullessaan!
VastaaPoistaIrma
VastaaPoistalähettelee myös suuresti Onnitteluita. Enkä yhtään ihmettele olet todella kauniiden kakkujen ja leivosten tekijä mitä koskaan olen nähnyt.
ONNEA!!
VastaaPoistaOnnea!
VastaaPoistaKiitos kaikille onnitteluista! :)
VastaaPoistaVielä kerran tätäkin kautta isot onnittelut suorituksesta! Olet ansainnut tämän, mahtava palkinto kovasta työstä!
VastaaPoistaOikein paljon onnea mestarille täältäkin! Upeita, upeita ovat luomukssesi, joita käyn viikottain ihailemassa.
VastaaPoistaOnnea taitavalle leipurille!
VastaaPoistaEi voi olla mitään kauniimpaa! Onnea!
VastaaPoistaWautsi! Upeita töitä, olet takuulla ansainnut tittelisi! :)
VastaaPoistaPaljon onnea ja menestystä uunituoreelle kondiittorimestarille!! Mahtavaa! Nimitys on kyllä ihan oikea sinulle, olet todella taitava ja idearikas. :)
VastaaPoista