Mustikka-valkosuklaamuffinssi
Aiempaa hyväksi havaittua ohjetta muutin niin että sain tehtyä mustikka-valkosuklaamuffinsseja. Tänään iltapäivällä tuntui että mitä tässä alkaisi tekemään. Syksy on ollut niin tiivis remontin ja opiskelujen kanssa että nyt kun niitä ei ole enää niin ehtii tehdä jotain muutakin. Sitä ei osaa olla vaan, vaan aina pitää muka jotain tehdä. Miksi?
Yksi syy näiden muffinssien tekoon oli nuo ihanat kapselit, ihania tulip- vuokia. Tällä ohjeella ei tule sitten kuivia muffinsseja vaan ihanan kosteita. :)
100g voi
1 dl sokeria
2 kananmunaa
2½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl maitoa
1½ dl mustikoita
60g valkosuklaata
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja maito. Lisää lopuksi mustikat ja paloiteltu suklaa. Sekoita varovasti nuolijalla, jotta mustikan rakenne ei menisi rikki. Annostele massa vuokiin (tällä tuli 6 iiisoa muffinssia). Paista 200 asteessa 20-25 min.
Valkosuklaa jäi mukavan isoiksi paloiksi muffinssin sisään.
Herkullisen näköisiä ja ihanat nuo muffinssiformut.
VastaaPoistaTuli ihan hyviä muffinsseja, vaikka sainkin tietenkin rikottua mustikat niin, että lopputulos oli aika sinertävä.
VastaaPoistaMissäs vaiheessa se maito laitetaan taikinaan?
VastaaPoistaPahoittelut vajaasta ohjeesta. Lisäsin maidon lisäyksen ohjeeseen. Kiitos huomiosta!
PoistaMsitähän mahdoit nuo mainitsemasi vuoat ostaa? :)
VastaaPoistaVuoat olen tilannut tuolta http://suhkrukunst.ee/.
PoistaSaako taikinasta 12 pienempää muffinssia aikaa vai luuletko että jää ihan pikkiriikkisiksi? :-)
VastaaPoistaKyllä uskon että saat 12 pienempää muffinssia tällä ohjeella. Nämä kuvassa olevat kun olivat tosi isoja.
PoistaAivan ihana ohje , jatosi ihanan näkösiä noi sun kuvat ! Tein juuri taikinan ja jännitykselä odotan miltä näyttävät kun saan ne pois uunista ! Täällä on tosi ihania ohjeita ! Voit olla varma et musta tulee vakituinen lukija ! (:
VastaaPoistaKiitos kommentista! :) tervetuloa vakkarilukijaksi!
PoistaTestasin tänään nämä ja oli todella herkullisia!
VastaaPoistaKäytitkö tuoreita vai pakastettuja mustikoita? Tein näitä viime keväänä kaverin lapsen nimiäisiin ja nyt tuli uusi tilaus samoja herkkuja myös 1-vuotis juhliin :) hyviä siis olivat! En vaan millään muista mitä mustikoita käytin..
VastaaPoistaOlen käyttänyt pakastemustikoita. Nämä ovat kyllä hyviä, kiva että ovat muillekin mieluisia. :)
PoistaNämä muffinssit olivat aivan ihania, kiitos reseptistä! :)
VastaaPoistaKiva, mukava kuulla että tykkäsit! :)
Poista