sunnuntai 4. marraskuuta 2012

Päärynä-suklaakakku



Tukussa käydessäni ostoskoriini sujahti päärynäpyrettä. En ole aiemmin käyttänyt sitä joten halutti kokeilla. Eilisen pyhänpäivän lounaan jälkiruoaksi tein päärynä-suklaakakkua.
Päärynäpyre oli aika miedon makuista, vaikka mielestäni laitoin sitä ihan reilusti niin päärynä ei maistunut tarpeeksi. Maistoi kyllä että päärynää siinä on mutta olisin halunnut voimakkaaman maun siitä.


Koristeeksi laitoin kaakaonibsejä, värisokerikiteitä ja minimacaroneja.


Pohjana on keksipohja.







19 kommenttia:

  1. Onpa tyylikäs ulkoasu. Miten saat onnistumaan noin kauniin suklaakuorrutuksen, annatko ohjetta siihen?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! valitettavasti kuorrutuksen ohjetta en voi antaa koska se ei ole oma ohje.

      Poista
  2. Vau, herkullisen näköinen kakku! Saisiko ohjetta kuinka olet tuon tehnyt ja suklaan saanut noin hienosti tuohon :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Ohjetta en ehkä tässä vaiheessa anna koska sen maku ei ollut vielä sellainen millaisen olisin siitä halunnut. Raaka-aineina siinä oli kerma, maustamaton jogurtti, päärynäpyre, liivate, sokeri, vaniljasokeri.
      Jotain siihen vielä lisäisin jotta siitä tulee sellainen mitä mielessäni kuvittelen.
      Kakku on kuorrutettu jäisenä. Kuorrutuksen ohjetta en voi antaa koska se ei ole oma mutta esim suklaaganachella tällaisen kakun saa kuorrutettua, ohjeena esim. 150g tumma suklaa + 1,2 dl kermaa + voita

      Poista
  3. Voi taju miten uskomattoman herkillisen näköinen kakku! Tuollaisen luomuksen voi syödä silmillään, maku on sivuseikka:)

    VastaaPoista
  4. Todella herkullisen näköinen tuo kakku! Nam! Ja niin tasaista jälkeä. Ja kaunis on uusi blogisikin!

    VastaaPoista
  5. Sillä lailla saa mukavasti päärynän makua, kun vetää säilykepäärynöitä soseeksi. Hyvin toimii suklaan kanssa =)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suklaa ja päärynä kyllä sopivat maultaan hyvin yhteen.

      Poista
  6. Kyllä rupes tekeen mieli tota kakkua! yhyy! :))

    VastaaPoista
  7. Mä viherryn kateudesta kun kakku on niin hieno ja palan halusta keksiä itsekin tuon suklaakuorrutuksen salaisuuden! Muuallakin olen siihen törmännyt eikä ohjetta saanut sieltäkään. Leipurin salaisuus selvästi :D

    Ps. Kiva nähdä Blogiringin puolella :)

    VastaaPoista
  8. Ihan käsittämättömän sileä tuo pinta, en tiennyt että tuollaista voi edes olla! Kyllä tässä tavallinen kotikokki kalpenee! Ammattilainen on aina ammattilainen.:)

    VastaaPoista

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!