Piparitikkarit lahjaksi
Joulu, se on ihan pian! Jouluna on mukava muista läheisiä, tärkeitä ihmisiä. Mikä onkaan parempi tapa muistaa kuin tehdä itse jotain herkkua lahjaksi. Pääsin mukaan Suomen Sokerin kampanjaan, jossa ideoidaan helppoja lahjoja.
Olen useana viime vuotena tehnyt lähellä asuville ystäville joulukortiksi syötävän joulukortin, piparikortin. Nyt pipari pääsi tikkarin muotoon. Iso pipari tikussa, jotka koristellaan herkuilla ja paketoidaan sellofaaniin.
Piparitaikinaan käytin Dan Sukkerin tummia sokereita, tummaa muscovado ruokosokeria ja ruokosokerisiirappia. Piparitaikinasta ei tullut kovin mausteista mutta tummat sokerit toivat hyvää makua siihen.
Piparitaikina
3/4 dl ruokosokerisiirappia
3/4 dl Dan Sukker taloussokeria
½ dl tummaa muscovado ruokosokeria
125g voita
1 rkl piparimaustetta
1 kananmuna
1/4 tl suolaa
3/4 tl soodaa
4 dl vehnäjauhoja
Laita kattilaan sokerit, voi ja piparimauste. Kiehauta. Jäähdytä. Sekoita keskenään kuivat aineet. Lisää jäähtyneeseen seokseen kananmuna vatkaten. Lisää lopuksi kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi.
Kääri piparitaikina kelmuun, anna olla kylmässä yön yli.
Kauli taikina vähän normaalia paksummaksi ja ota muotilla paloja. Nosta palat pellille.
Aseta jätskitikku tms. piparin päälle, laita pieni taikinapala tikun päälle ja käännä lopuksi pipari toisin päin, niin että tikku on piparin alapuolella.
Sitten alkaa se paras osio, pipareiden koristelu. Tässähän on vain mielikuvitus rajana. Karkit, strösselit, helmet, pähkinät yms sopivat hyvin koristeiksi. Kuorrutukseen käytin pikeeriä. Voit myös korisella suklaalla. Ja minäpä tein vielä yhtä herkkua, nimittäin kinuskia. Tästä kinuskista tuli ihanan tummaa ja hyvää koska käytin tummaa muscovadosokeria.
Tumma kinuski
½ dl kermaa
½ dl tummaa muscovadosokeria
Laita aineet kattilaan, keitä noin 10 min. Anna jäähtyä.
Laita kinuski pieneen pussiin, leikkaa kulmaan aukko ja pursota piparin päälle.
Koristele piparit vielä pähkinöillä ja kuivatuilla karpaloilla.
Näistä tuli kyllä minun lemppareita. Olisiko nämä aikuisten piparitikkareita, lapsille karkkikuorrutettuja.
Lisäsin minä yhteen vielä lisäksi piparminttumurua.
Lumihiutalepipareihin saa "kimallusta" kun kastat pikeerillä koristellun piparin Siro sokeriin tai taloussokeriin.
Pikeeri tehdään valkuaisesta ja tomusokerista. Ihan tarkkoja määriä on hankala antaa koska valkuaisen koko vaihtelee. Lisää siis tarpeen mukaan tomusokeria tai jos tulee liian paksua niin laita tippa vettä sekaan.
1 pienen kananmunan valkuainen
n. 180g tomusokeria
pari tippaa sitruunamehua
Laita kulhoon valkuainen ja sekoita sähkövatkaimella rakenne rikki. Lisää siivilöyty tomusokeri ja sitruunamehu ja sekoita tasaiseksi massaksi. Laita pienen pussiin, leikkaa kulmaan pieni reikä.
Kääräise tikkarit sellofaaniin ja sido narulla. Mukavia pieniä lahjoja joita on helppo tehdä lastenki kanssa.
Hauskoja! Enpä olekaan ennen törmännyt piparitikkareihin.
VastaaPoistaMinullekin oli ensimmäinen kerta kun piparitikkareita tein. Vähän uutta juttua pipareihin.
PoistaOnpa kiva idea! :)
VastaaPoistaKokeileppa sinäkin näitä. :)
PoistaTämä on hauska lahjaidea! Itse ajattelin leipoa vähän samantapaiset koristellut pienet piparit lahjaksi tyttäreni päiväkotiryhmän lapsille. :)
VastaaPoistaItse tehdyt lahjat ovat kyllä ihan parhaita annettavia.
PoistaIhania piparitikkareita! Hauska lahjaidea :)
VastaaPoistaKiitos!
Poista