Marja-marenkirulla

Ystäväni sain kylään, joten jotain hyvää halutti tehdä. Marenkia, kermaa ja marjoja -> hyvää! :)
Tuoreista marjoista tehtynä tämä on vieläkin parempaa mutta tällä hetkellä tuoreita ei ollut saatavilla joten pakastettuja laitoin. Kokeilkaapa laittaa puna- ja mustaherukoita sekä karviaisia sisälle niin johan on hyvää.

4 valkuaista
2 dl sokeria
½ tl sitruunamehua
1 dl mantelilastuja
2 rkl peruna- ja maissitärkkelystä

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää vatkauksen aikana sokeria pikkuhiljaa sekä sitruunamehu. Lisää lopuksi mantelilastut ja tärkkelys varovasti sekoittaen. Levitä pellille leivinpaperin päälle. Paista 175 asteessa n.15 min. Kumoa paistunut pohja heti leivinpaperin päälle ja irrota paperi pohjasta. 

Täyte:
2½ dl kermaa
sokeria
n.3 dl marjoja (puna- ja mustaherukoita, karviaisia yms)

Levitä jäähtyneen pohjan päälle vatkattu kerma ja marjat. Kääri rullalle ja laita tarjolle.

Täytteeseen käy mitkä marjat vaan, tässä vadelmia, mustikoita ja punaherukoita.

 



Kommentit

  1. Ääh, onko tosiaan pakko alkaa leipomaan?! :) Tietoista taukoa tässä on pidetty jo pitempään, yritetty harventaa leipomisia. Mutta aina kun näkee tällaisia vastustamattomia reseptejä (ja varsinkin kuvia!!) pitää jossain välissä sitten testailla... Niin kai nytkin :)

    Kiva kun pidät blogia edelleen, vuodatuksen murheista huolimatta. Pidän sun sivuista!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!! :) Kyllä se nyt täytyy alkaa leipomaan. ;)

      Poista
  2. Mä niin tiedän että tuo on hyvää! Tästä tuli mieleen Pyymäen leipomon budapest leivos..niitä kanttipaloja tuli syötyä:)..kenties kun omat synttärit lähestyy niin vois tehdä tämäntyyppistä kaffipöytään!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä on kyllä kuin Budabest-leivosta. Kanttipalat ovat vähän huonoja kun niin herkästi tulee laitettua ne omaan suuhun. Onneks alkaa vähän kyllästyttämään kondistuotteet niin ei tule itse syötyä niitä. :)

      Poista
  3. Sun blogi on kyllä ehdottomasti mun lemppari blogi. Ihanaa että jatkat nyt sit täällä. Tätä täytynee kokeilla huomisen sairaslomanpäivän lomassa ;)

    VastaaPoista
  4. Tämä näyttää niin hyvältä, että on ehkä pakko kokeilla!

    Niin ja onnea uudelle blogille! :)

    VastaaPoista
  5. Oi NAM!! Enpä tiennytkään että marengistakin voi tehdä "kääretortun", näyttää ja kuulostaa kyllä suussa sulavan herkulliselta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyvin kääriytyy marenkipohjainen kääretorttu. Tässä on vähän erilaiset ainesuhteet mitä marengissa ja myös tärkkelystä tulee.

      Poista
  6. Tää on NIIIN hyvää! Tein tätä eilen ja nyt tässä kahen hengen taloudessa sitä on enää yks pieni pala jäljellä :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tätä tulee syötyä ihan huomaamatta iso pala. Niin hyvää se on! :)

      Poista
  7. Uuh... mikä herkku. Pitkään on ollut kokeiltavien listalla kääretorttu marenkipäällisellä, mutta taidankin kokeilla tätä, kun on seuraavan kerran herkulle tarvetta.

    VastaaPoista
  8. Tämän herkun puoleksi syöneenä voin sanoa, että ihan älyttömän hyvää oli! Suorastaan taivaallista. :)

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!