Joulukalenteri - luukku 17: polkakarkit
Kaikkea pitää kokeilla, niin myös näitä polkakarkkeja. Ja voisi sanoa että nämä karkit onnistuivat virheiden kautta. En kerro paljonko käytettiin sokeria ennen kuin karkit olivat tässä muodossa. ;) Otin netistä ja kirjasta useamman ohjeen mutta eivät aluksi meinanneet millään onnistua. En kuitenkaan luovuttanut vaan eräs päivä otin taas sokerit ja hanskat esiin ja aloin kokeilemaan, ja kappas vaan, nehän joten kuten onnistu. Ulkonäössä on vielä parantamisen varaa mutta nämä ovatkin sellaisia kotitekoisen näköisiä. ;) Nyt jälkeen päin on viisaampi monessa asiassa.
Jos alat kokeilemaan ensimmäistä kertaa näitä niin muista huomioida ainakin seuraavat asiat:
- älä sekoita massaa keittämisen aikana
- käytä työstämisalustana silikonista mattoa. Itse käytin aluksi marmorikiveä mutta se oli liian kylmä, joten sokeri jämähti siihen kiinni.
- sokeri on todella kuumaa! Laita käteen paksut puuvillahanskat ja niiden päälle muovihanskat
- muista öljytä alusta ja välineet
Näin voi käydä että sokeri jämähtää kiven päälle, jota sitte hiki otsassa rapataan irti. Tässä oli hyvänä apuna tohotin ja sen käyttäjä, joten saatiin sokeria vähän pehmeämmäksi.
Millaisia muistoja sinulla on polkakarkkien tekemisestä? Onnistuivatko heti vai opitko sinäkin virheistä? :)
Mikä oli tämä ohje, jolla lopulta onnistuit? En montaa kertaa ennen joulua kerkeä näitä kokeilemaan, joten toimiva ohje ois kiva :)
VastaaPoistaVaikeuksien kautta (makoisaan) voittoon! ;-)
VastaaPoistaJuuri niin ! :D Ei aina kannata mennä helpoimman kautta. ;)
PoistaLöytyykö sinulta ohjetta näihin karkkeihin?
VastaaPoistaTein nämä Pullahiiren sivuilla olevalla ohjeella.
VastaaPoista