Joulukalenteri - luukku 3: Minttusuklaacookies




Pikkuleivät ovat hyvin usein juhlien järjestämisessä se työläin homma tai ei se itse leipominen vaan hyvän ohjeen löytäminen. Nämä cookiet kätkevät sisäänsä minttusuklaapalan.

3½ dl vehnäjauhoja
1½ dl kaakaojauhetta
1½ tl leivinjauhetta
50g voita
2½ dl sokeria
1 1/4 dl fariinisokeria
2 kananmunaa
1½ tl vaniljasokeria
40 minttusuklaakarkkia

tomusokeria

Vaahdota pehmeä voi, sokeri ja fariinisokeri. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi. 
Pyöritä taikinasta pötkö ja leikkaa paloiksi. Annoksesta tulee n. 40 kpl. Pyörittele palat palloiksi. Laita pellille leivinpaperin päälle, jätä leviämiselle tilaa. Paina suklaapala pallon keskelle, piilota suklaapala taikinan sisään muotoilemalla taikinapala uudestaan palloksi.
Paista 180 asteessa n. 10 min.
Siivilöi jäähtyneiden cookiesien päälle tomusokeria.




Kommentit

  1. Voi herkku. Melkein pitäis kokeilla. Onko takuuta ettei net kaikki kerry mun vyötärölle?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jos kohtuudella syö niin ei ne kerry vyötärölle. ;)

      Poista
  2. Näitä mä kyllä teen. Ai herkku... :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. jouluksi pikkuleipiä tai voit sä tehdä näitä vieraillekin. :D

      Poista
  3. Mitä suklaita olet käyttänyt tässä reseptissä? Ovatko ne maitosuklaisia vai vääristääkö kuva värejä? :)

    VastaaPoista
  4. Ai että ! Näitä on kyllä pakko tehä piakkoin!:)

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!